Altro

    Come capire se un uovo è fresco o vecchio? Con la legge di Archimede

    Un corpo immerso in un fluido, riceve una spinta verticale, diretta dal basso verso l’alto, di intensità pari al peso del fluido spostato. La deduzione matematica di questo principio che regola il comportamento dei corpi galleggianti fu la scoperta che fece saltar fuori dalla vasca da bagno il distratto Archimede, spingendolo a correre completamente nudo per le strade di Siracusa al grido di “Eureka!” (“Ho trovato!”), dando vita alla legge di Archimede.

    Grazie a questa che ormai è nota come la “legge di Archimede”, sappiamo che un corpo affonda, galleggia o sale quando la sua densità è rispettivamente maggiore, uguale o minore di quella del liquido in cui è immerso. Per tale motivo, in mare si galleggia più facilmente che in piscina poiché l’acqua salata è più densa di quella dolce.

    E grazie al medesimo principio è possibile scoprire se un uovo è fresco oppure no, immergendolo in un bicchiere d’acqua. Legge di Archimede aggiornata (secondo Murphy): “Quando un corpo è immerso nell’acqua, suona sempre qualcosa (il campanello, il citofono o il cellulare)”.

    Come si applica questo principio nel capire se un uovo è fresco o meno?

    Sotto il guscio dell’uovo c’è una doppia membrana costituita da due sottili pelli cole appaiate. Col tempo queste ultime tendono a distaccarsi formando una camera d’aria che aumenta d’ampiezza man mano che l’uovo invecchia.

    Ne segue che un uovo “vecchio” diventa più leggero dal momento che la camera d’aria abbassa la sua densità media e, per la legge di Archimede, tende a galleggiare quando viene immerso in acqua. Di contro, un uovo “fresco” affonda. La situazione può essere quindi schematizzata come nell’immagine seguente.

    legge di archimede

    Abbiamo quindi quattro casi:

    1. Un uovo freschissimo si adagia sul fondo
    2. Un uovo fresco,da unoaquattro giorni,iniziaagalleggiare
    3. Un uovo non fresco sale verso l’alto
    4. Un uovo vecchio galleggia

    Com’è nata la legge di Archimede?

    Col suo famoso “Eureka“, Archimede intendeva dire che aveva trovato la soluzione al problema postogli da Gerone II che gli aveva chiesto di aiutarlo a verificare uno sgradevole sospetto. Il sovrano, per celebrare un successo, aveva commissionato ad un orefice una corona d’oro fornendogli per questo un certo quantitativo del prezioso metallo.

    A lavoro finito la corona pesava esattamente quanto l’oro fornito, ma aveva il dubbio che parte dell’oro fosse stata sostituita con un uguale peso di metallo più vile (argento o rame). Basandosi sulla sua intuizione, Archimede aveva capito che due materiali diversi, aventi lo stesso peso ma necessariamente due volumi diversi (es. un chilo di ferro ed un chilo di legno) ricevono diverse spinte se immersi nell’acqua e queste spinte dipendono esclusivamente dal volume e non dal tipo di materiale o dal suo peso. In particolare, data l’elevata densità dell’oro, il volume di una corona in metallo vile sarà maggiore e così la spinta.

    Fu quindi sufficiente utilizzare una bilancia ed appendere la corona ad un braccio, e all’altro braccio un lingotto di oro puro con peso pari a quello della corona. La bilancia era ovviamente in equilibrio. I due oggetti vennero allora immersi in acqua alzando due recipienti posti uno sotto ogni braccio. La corona era in parte composta da metallo più vile che era stato aggiunto in ugual peso ma in maggior volume e quindi in totale la corona aveva maggior volume del lingotto d’oro. La corona riceveva pertanto una spinta maggiore e la bilancia si spostò dalla parte dell’oro denunciando la frode.

    L’articolo Come capire se un uovo è fresco o vecchio? Con la legge di Archimede è stato scritto su: Science CuE | Close-up Engineering.

    Share

    NEL MONDO
    548,771,960
    Casi totali confermati
    Updated on 26 June 2022 14:20
    All countries
    6,350,567
    Morti totali
    Updated on 26 June 2022 14:20

    GUARDA TUTTI I DATI

    ITALIA

    Italy
    18,184,917
    Casi totali confermati
    Updated on 26 June 2022 14:20
    Italy
    17,313,380
    Guariti totali
    Updated on 26 June 2022 14:20
    Italy
    703,479
    Attuali positivi totali
    Updated on 26 June 2022 14:20
    Italy
    168,058
    Morti totali
    Updated on 26 June 2022 14:20

    Ultimi articoli

    Cure e vaccini

    Articoli correlati

    Scoperto un nuovo batterio visibile ad occhio nudo

    Siamo ai Caraibi, in una foresta di Mangrovie della Guadalupa, quando nel lontano 2009...

    Cosa si intende per firma elettronica

    La firma elettronica può essere definita come un processo informatico che, unendo strutture tecniche...

    Tumore: scoperto un modo per non alimentare le cellule cancerose

    Il tumore, al giorno d’oggi, risulta essere una tra le prime cause di morte nel...

    Come far tornare il sonno regolare ed eliminare lo stress: un rimedio perfetto

    Per tornare ad avere il sonno regolare e per eliminare lo stress si può...